IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000

IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000

Una de las mayores responsabilidades de las empresas agrarias y alimentarias es el poder garantizar a sus clientes y consumidores un alto grado de seguridad alimentaria en todos sus productos, poder ofrecer alimentos seguros y sanos que respondan a sus necesidades y en los que puedan tener plena confianza.

La norma internacional ISO 22.000 especifica los requisitos que necesita toda organización para diseñar un sistema de gestión para la inocuidad de los alimentos que le permita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con este tema, con el objeto de asegurarse de que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano.

La norma de certificación ISO 22000 fue revisada por Global Food Safety Initiative (GFSI) y no se incluyó como aceptada dentro de la lista de normas reconocidas, ya que no cubría los programas de prerrequisitos exigidos para satisfacer las inquietudes relativas a la seguridad alimentaria de los fabricantes de alimentos, por ello, los fabricantes de productos que estén actualmente certificados según ISO 22000, necesitan un análisis según los requisitos del ISO 22002-1 (2009) para obtener la certificación según la norma FSSC 22000.

DIRIGIDO A:

  • Personal productivo de cualquier sector de la industria alimentaria. Personal de calidad del sector.
  • Trabajadores relacionados con la Calidad en industrias alimentarias. Personal directivo de la Industria Alimentaria.

Duración: 45 Horas