http://www.canalsur.es/como-son-los-controles-sanitarios/1478702.html

CONTROLES SANITARIOS EN EMPRESAS ALIMENTARIAS

El brote por Listeria ocurrido este verano por los productos cárnicos de Magrudis se corona como la crisis alimentaria más grave de los últimos años que ya deja un balance de 205 afectados, 7 abortos y 3 fallecidos, dejando evidencia una vez más de la necesidad de implantar y verificar sistemas de autocontrol adecuados y eficientes en cada industria.

En este enlace os dejamos un interesante vídeo donde se explica el trabajo desarrollado por Control Sanitario Integral, labor fundamental con la que se pueden prevenir crisis alimentarias futuras.

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