Estudio de TPM compuestos polares

ESTUDIO DE TPM COMPUESTOS POLARES

El aceite de fritura puede producir efectos muy nocivos para la salud cuando no se controla su proceso de degradación durante su uso. El sobrecalentamiento repetido de grasas libera ciertas sustancias perjudiciales para el consumidor. Esto hace necesario que cada establecimiento donde se produzcan alimentos fritos, realice un estudio sobre cómo ocurre esta degradación para poder conocer cuál es la forma más segura de llevar a cabo el proceso sin poner en riesgo la salud del público consumidor.

Control Sanitario Integral, S.L. dispone de instrumentos y tecnología adecuada para poder determinar cómo hacer uso saludable de los aceites de fritura validando el procedimiento en base a mediciones y datos reales realizadas en sus instalaciones.