Asesoramiento según la normativa alimentaria

Control Sanitario Integral es una entidad técnica alimentaria que tiene establecidas distintas líneas de trabajo que convergen en un objetivo común: Garantizar la seguridad alimentaria en las empresas del sector agroalimentario.

La Seguridad Alimentaria es una responsabilidad compartida entre las Autoridades Sanitarias competentes y las empresas, que tienen el deber de implantar el denominado Sistema de Autocontrol.

NOVEDADES

LUCHA CONTRA COVID-19 EN EMPRESAS ALIMENTARIAS

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Con motivo de la situación actual originada por la Pandemia de COVID19 y como entidad cuya función principal es garantizar la producción y obtención de alimentos seguros que garanticen la salud de los consumidores, ofrecemos a nuestros clientes…
CONTROLES SANITARIOS EN EMPRESAS ALIMENTARIAS

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El brote por Listeria ocurrido este verano por los productos cárnicos de Magrudis se corona como la crisis alimentaria más grave de los últimos años que ya deja un balance de 205 afectados, 7 abortos y 3 fallecidos, dejando evidencia una…
¿Bacterias para acabar con las alergias alimentarias?

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No deja de aumentar la incidencia de las alergias alimentarias que aparecen en la edad adulta en las sociedades occidentalizadas. ¿Por qué? La doctora Cathryn Nagler, de la Universidad de Chicago, asegura que las razones hay que buscarlas…
DESMANTELADO UN NUEVO CASO DE FRAUDE DE JAMONES DOP

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La Guardia Civil investiga a dos personas por la venta fraudulenta de jamones de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches en una caseta durante la pasada Feria de Córdoba. la investigación ha demostrado que una empresa se encargaba…

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